鲜菇牛腩汤
鲜菇牛腩汤的做法与步骤
- 1.
牛腩切小块 冷水下锅 期间撇沫子
- 2.
撇好沫子之后倒入料酒 酱油 蒸鱼豉油和上面的所有调料 用勺子推匀
- 第3步.
牛腩还没煮烂的时候加入所有菇类和冬瓜 当水位再煮下面点的时候倒入砂锅
- 第4步.
入砂锅转小火 切点儿小葱沫 起锅的时候撒上去
小贴士
1.放了白芷不要放大料 不然不好吃
2.盐我没有加 因为家人吃的都比较清淡 愿意吃咸点的可以自己加盐
3.口蘑是不能替代的 这个汤里口蘑的味道很鲜美
4.愿意上火的亲们可以减点儿肉量 少加点甘草
5.一定要冷水下肉 女孩子可以多加姜片
