小炒肉

小炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   肉切片，青红辣椒切片，青蒜斜切段，葱姜蒜切末。

   
2. 第2步.

   不放油，干焙青红椒，加点盐。出现虎皮盛出。

   
3. 第3步.

   加底油，直接炒肉。

   
4. 第4步.

   补一点油，下葱姜蒜末，1勺豆瓣酱，翻炒。

   
5. 第5步.

   炒匀后加一点生抽，下青红椒。继续翻炒。

   
6. 第6步.

   最后下入青蒜、芝麻，翻炒出锅。