炒饼

炒饼的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料：大饼切成小块，鸡蛋打散，四季豆和火腿肠斜切成小块，葱蒜切末，香菇切小块。

   
2. 第2步.

   热锅放油，放入葱和蒜爆香，放入香菇炒香，拨到一边，倒入鸡蛋划散，等鸡蛋熟了先盛出备用。

   
3. 第3步.

   锅里油多加点，倒入四季豆煸炒到皮发干起皱，加入火腿肠煸炒。

   
4. 第4步.

   再把饼倒入炒两分钟，调味，放一勺半盐，一勺孜然粉，小半勺鸡精，接着把之前的鸡蛋香菇一起炒均匀即可出锅。