Q弹水波蛋

Q弹水波蛋

Q弹水波蛋的食材和调料

鸡蛋	3个
盐	半勺
鸡精	1勺
味精	半勺

Q弹水波蛋的做法与步骤

第1步.
将鸡蛋打入碗中加入盐味精鸡精搅拌均匀
第2步.
加入适量的水大约是蛋液4倍搅拌均匀用保鲜膜密封，一定要封严
第3步.
蒸15到20分钟即可
第4步.
加入其它食材图

小贴士

这道菜要注意盐的用量和水的用量，盐放的太少的话蛋不成形，水要是太多蒸出来容易太薄，质感不弹当然其中可以加入许多东西，比如鲜贝水波蛋，酱油水波蛋，青蟹水波蛋，蛤蜊水波蛋，等都是在蛋液加水搅拌均匀后放入原料即可，保鲜膜一定要封严，不然容易不成形或表面不光滑

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