低粉馒头

低粉馒头的做法说明
一直认为低粉只能做饼干和蛋糕,听了一节白案师傅的课才知道低粉也可以做馒头包子,亲自动手试验一下,做个确认吧。
低粉馒头的做法与步骤
- 第1步.
醒发后准备开火。

- 第2步.
出锅集体照。

- 第3步.
集体特写。

- 第4步.
个人写真。

小贴士
所有材料倒入厨师机揉到软和随型,不能用出膜程度来衡量,也会有出膜的感觉。分成12个面团,揉圆后直接上锅,醒发到一倍大小的样子开火蒸,水开后18分钟就好了。再过3分钟出锅。

一直认为低粉只能做饼干和蛋糕,听了一节白案师傅的课才知道低粉也可以做馒头包子,亲自动手试验一下,做个确认吧。
醒发后准备开火。

出锅集体照。

集体特写。

个人写真。

所有材料倒入厨师机揉到软和随型,不能用出膜程度来衡量,也会有出膜的感觉。分成12个面团,揉圆后直接上锅,醒发到一倍大小的样子开火蒸,水开后18分钟就好了。再过3分钟出锅。