蛋蛋南瓜花
蛋蛋南瓜花的做法说明
某天在菜市场看到了金黄的从未吃过的南瓜花，好奇上身买回来借鉴了下厨房其他厨友的做法，自己又加以改良成就了这道蛋蛋南瓜花（麻麻起的土味名）
蛋蛋南瓜花的做法与步骤
- 第1步.
清水洗净（杆掐下来可以炒菜吃，去掉花托的绿瓣和花中间的花蕊）
- 第2步.
制作馅料，瘦肉，香菇，蒜切细（如饺子馅）加盐，生抽调味，最后加点蛋清搅拌备用
- 第3步.
制作好的馅料包进南瓜花里，不要放太多，垫个底部即可（包太多馅后面裹蛋液和煎好后不方便夹起，容易破）
- 第4步.
包完摆盘备用
- 第5步.
准备2个鸡蛋，打成蛋液，包好馅料的南瓜花裹蛋液
- 第6步.
下锅油煎（小火），剩下的蛋液可不丢做个煎蛋，出锅摆盘
- 第7步.
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