黄油五彩豆豉苦瓜

黄油五彩豆豉苦瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   食材大合照

   
2. 第2步.

   先把食材洗净，苦瓜、红黄圆椒、瘦肉切片，葱切段，蒜子敲扁切碎，豆豉洗净挤干水即可，不用捏碎。

   
3. 第3步.

   可以开始了，先在锅里放进一些清水加一勺盐煮开(配料中说的一勺就是指这种调味瓶罐中配来的小勺子)

   
4. 第4步.

   水开后放进苦瓜焯一下

   
5. 第5步.

   焯一下水马上捞起备炒

   
6. 第6步.

   把黄油放进热锅，很快就化开了

   
7. 第7步.

   黄油化开后放进蒜子炒香

   
8. 第8步.

   放进肉片翻炒一下

   
9. 第9步.

   接着放进红黄椒翻炒

   
10. 第10步.

    最后把苦瓜，葱段，豆豉倒入，放进一勺盐，一勺白糖，一勺鸡精一起翻炒均匀(喜欢湿润有多汁的可以放进适量的清水或上汤)

    
11. 第11步.

    炒到软身熟透就可以关火了

    
12. 第12步.

    装盘拍个美照 用黄油代替食用油来炒菜味道会更香浓，加入豆豉烹饪的五彩苦瓜好吃又下饭。