章鱼小丸子

章鱼小丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   （丸子盘）把卷心菜和洋葱洗净，切成碎末。

   
2. 2.

   在章鱼烧粉中打入鸡蛋，加入水，用打蛋器打成面糊。

3. 3.

   高温热锅，转中温，在模具小孔中加入1/3油。

4. 4.

   在小孔中加入适量面糊，然后依次放入章鱼块和蔬菜碎末。

5. 5.

   在表面再铺上一层面糊，中温烤至面糊略微成型。

6. 6.

   沿孔边缘开始翻转小丸子，把周围多余的面糊塞入孔内，如果不能成圆，可以补充一点面糊在孔内。

7. 7.

   不断翻转小丸子，煎至小丸子表面金黄即可。

8. 8.

   根据自己喜好，撒上章鱼烧酱、色拉酱、海苔粉和木鱼花，完成。