剩粥巧利用—素丸子

剩粥巧利用—素丸子的做法与步骤

1. 1.

   剩粥不能太多，胡萝卜切碎，菠菜焯水切碎，与葱花一起放入剩粥里，接着放面粉，五香粉，香油，生抽，盐，酵母粉搅拌均匀，成面糊糊，糊糊的状态不能是流动状，静置十分钟左右。

2. 2.

   锅内宽油，油温不能太热，用小勺子舀一勺子放入锅内，待丸子自己起来变成金黄色就可以捞出控油上桌了。请注意，锅内不要一次放很多丸子，随时注意油温，太高了外层容易糊里面还不熟，丸子我用勺子弄的不圆，还不愿意上手，就这样了😂😂