霉干菜㸆肉
霉干菜㸆肉的做法说明
这道菜没有过多的香料，为了不掩盖霉干菜的原香。
霉干菜㸆肉的做法与步骤
- 第1步.
5分钟50度速度5清洗霉干菜
- 第2步.
五花肉切小块同样5分钟50度速度5洗净
- 第3步.
主锅洗净放油、姜片、冰糖以3分钟V键小勺爆香，再倒入五花肉5分钟V键反转小勺翻炒
- 第4步.
挑出姜片不要，倒入霉干菜，将肉块用筷子夹到霉干菜上面，倒入生抽、老抽、料酒、蚝油、热水60分钟V键反转小勺烹煮，上汽后将温度改为100度继续焖煮
- 第5步.
完成
- 第6步.
出锅享用。霉干菜冷后可以蒸一下再吃，会越蒸越好吃😋
