黑啤核桃乡村面包
黑啤核桃乡村面包的做法与步骤
- 第1步.
核桃切碎备用
- 第2步.
高筋面粉，黑全麦粉，酵母粉，盐，蜂蜜，稍微辣油，黑啤酒放入厨师机搅拌桶中
- 第3步.
用筷子搅成团
- 第4步.
厨师机先一档5分钟，然后换3档十分钟揉完检查一下，看能不能拉出半透明状的薄膜，如果不行的话就继续揉一会！揉到能拉出半透明状的薄膜即可
- 第5步.
揉完的面团倒入切碎的核桃，将核桃完全揉到面团里
- 第6步.
盖保鲜膜，发酵两倍大！
- 第7步.
发酵好的面团按压排气，继续再发酵至两倍大
- 第8步.
大号藤篮撒匀面粉备用
- 第9步.
将发酵好的面团整理成圆形，捏紧底部收口，光滑面朝下放藤篮内
- 第10步.
放温暖的地方发酵2倍大！
- 第11步.
发酵好的面包倒扣入学厨hellokitty烤盘内
- 第12步.
面包表面割十字口
- 第13步.
长帝空气烤210度，烤20分钟
- 第14步.
成品
- 第15步.
成品
