家常豆腐

家常豆腐的做法与步骤

1. 1.

   老豆腐切片备用。铁锅烧热加油，油热后将豆腐片逐片放入油锅，炸至两面金黄。

2. 2.

   锅内加油烧热，加入豆瓣酱、姜末、蒜末，翻炒，倒入炸好的豆腐片。起锅前可以加入老抽上色，勾芡。