鲜菇筒骨汤
鲜菇筒骨汤的做法说明
沈阳夏天连下了两天雨 每回都感觉很冷 很想喝口暖胃暖身的汤
鲜菇筒骨汤的做法与步骤
- 第1步.
筒骨洗净 敲两段 起一锅冷水 加葱段 姜片 花椒 女生身上总冷的可以多加姜片 姜香味重身上暖 倒入两勺料酒
- 第2步.
去根洗净
- 第3步.
蘑菇洗净 下到正在煮的骨汤里
- 第4步.
西红柿最好不要选太熟的 稍稍青一点点的炖汤更好喝 切块下到汤里 煮一会儿把皮捞起来
- 第5步.
四口人用了大概4厘米厚的冬瓜 削皮 切块 放入汤里
- 第6步.
食材都煮熟了 用筷子能扎动筒骨里的肉了就倒入砂锅里小火煮开 在最上面拧一些黑胡椒碎
小贴士
煮骨头汤的时候要撇掉浮沫
盐要分次加 少量多次 不建议太咸
淡一点更好喝
骨头可以蘸蒜酱和辣椒油直接吃
或者捞出来红烧
体寒的宝宝可以多放姜片
