香酥小黄花鱼
香酥小黄花鱼的做法说明
对于像我一样不太会做鱼的朋友来说，煎鱼，炸鱼是最不错的选择！简单还能解馋！偶尔偷腥一下😋
香酥小黄花鱼的做法与步骤
- 第1步.
小黄花去头，去内脏，鱼鳍，鱼鳞，洗净加入五香粉，姜粉，盐，料酒抓匀腌制半小时以上！
- 第2步.
腌好的鱼加入干淀粉抓匀！
- 第3步.
炸过鱼的油不能再炸其他东西，比较腥，所以我一般用平底锅，多放一点油，属于半煎半炸状态，这样可以少浪费一些油！全程小火慢炸
- 第4步.
炸至金黄焦脆捞出！
- 第5步.
小火慢炸，不需要在复炸了！香酥可口！撒上椒盐更美味！
小贴士
干淀粉无需加水，裹住鱼即可！
