椰奶糕

椰奶糕的做法与步骤

1. 1.

   取一个长方形的玻璃饭盒，底下铺20克椰蓉，放旁边备用。

2. 2.

   小碗：160克牛奶,80克玉米淀粉，搅拌匀，备用。

3. 3.

   不锈钢平底锅：200克牛奶,140克椰浆，80克白砂糖，200克淡奶油，搅拌均匀，开火煮至沸腾

4. 4.

   调制中火，一边倒入淀粉牛奶，一边搅拌。这步最重要，不要停，用手动搅拌器一直搅拌，把液体里的水都蒸发干，直到搅拌不动为止。大约15分钟

5. 第5步.

   加入一些蜜豆,将奶浆倒入玻璃容器中，使劲颠两下，排气。表面再撒一层椰蓉。放凉后盖上盖子，冷藏一晚。

   
6. 第6步.

   取出,切小块,四周都沾上椰蓉，摆盘。