0基础凉拌手撕鸡

0基础凉拌手撕鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿洗干净，加入姜片料酒煮熟

2. 2.

   用筷子戳鸡腿能轻松戳过去没有血水就OK了，把鸡腿捞出来放到凉白开里浸泡三分钟，捞出鸡腿撕成条

3. 3.

   准备酱料：香菜、姜切碎，加入盐、鸡精、生抽、麻油、白糖

4. 4.

   锅热油加入花椒爆出香味，浇到调好的酱料中

5. 5.

   酱料搅拌均匀，加入到撕好的鸡肉里，撒上白芝麻，美味的凉拌手撕鸡就做好啦