面粉+水+酵母1g揉成团,室温发酵1小时,放冰箱冷藏1一晚上
第二天面团加糖,酵母,盐,放入厨师机,打到出筋加入黄油,我怕糖化不开,加了一点点水,结果面团太软了,不过最后出来的面包软到不行,超级好吃
丘比系列产品试用报告—用冷藏中种和液种做个肉松面包卷来吃吃面包机做中种吐司(北海道中种吐司)肉松软面包冷藏中种法/肉松三明治/🍞🍞🍞【材料】吐司 肉松 奶酪 沙拉酱(番茄酱)【做法】1、取两片吐司,切去边缘成正方形2、取一片吐司,铺上一层奶酪,盖上另一片吐司3、对角一切二,抹上一层适合自己口味的沙拉酱4、在装有肉丝的盘子里均匀的裹上一层肉松即可肉松面包——冷藏中种法酸奶大吐司(中种冷藏发酵,1000克吐司盒)by pink-rabbit70%中种冷藏蒜香肉松面包全麦吐司(70%冷藏中种和非中种,面包机揉面)玩转各种“种”面团——中种,波兰种,烫种,汤种,65度汤种,70%冷藏中种