全麦紫薯华夫饼

全麦紫薯华夫饼的做法与步骤

1. 1.

   红薯蒸熟去皮捣碎，加入全麦粉 酵母 盐 鸡蛋 适量牛奶，和成光滑面团发酵两倍大‘我一般放冰箱冷藏发酵一夜’

2. 2.

   第二天冰箱拿出发好的面回温30分，在分成10份，揉圆，在醒30分

3. 3.

   醒面时，再把蒸好的紫薯去皮压成泥，在加入适量牛奶，放锅里小火炒制自己想要的干湿程度，一般以还可以揉成小圆球的程度就可以了，把紫薯馅也分成10个

4. 4.

   醒好的面团压扁在包入紫薯馅，包好后放入预热好的华夫饼机烤好就完成了