西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤的做法与步骤

1. 第1步.

   我们要把西红柿用开水烫一下，然后将他的外表皮给剥掉。之所以我们要将它烫一遍，是因为这样才可以更方便的去掉外表皮。我们去掉西红柿的表皮之后就可以拿刀把它切成小片，之后将它放在一个比较大的碗里面用道具将它变成碎粒。处理后的效果就像图片上面的一样

   
2. 2.

   我们要把西红柿用开水烫一下，然后将他的外表皮给剥掉。之所以我们要将它烫一遍，是因为这样才可以更方便的去掉外表皮。我们去掉西红柿的表皮之后就可以拿刀把它切成小片，之后将它放在一个比较大的碗里面用道具将它变成碎粒。处理后的效果就像图片上面的一样。

3. 3.

   我们可以开始将一个锅洗干净放在火上面加热，在锅里面我们要放上清水，之后再把西红柿碎粒放到锅里面一起煮。我们要把火开到最大然后等煮开之后再转为小火，煮上几分钟之后可以让西红柿的酸甜程度更大都散开。

4. 4.

   我们要把搅拌好的水淀粉放进锅里面，如果感觉水淀粉不够均匀可以再次搅拌，我们在倒水淀粉的时候可以一边往锅里面倒一边搅动，这样可以防止锅底容易粘上，如果锅底会粘上变成糊焦的东西的话，这样就会影响汤的口感。

5. 第5步.

   我们要用比较大的火把锅里面的汤水再次煮开，我们这个时候可以把鸡蛋打开放到一个碗里面然后用筷子搅拌开，之后我们可以把鸡蛋液放到里面去，一边放一边搅散。

   
6. 6.

   我们要调入适量的盐放到锅里面，用小火将锅里面的汤被煮开就可以了。以前听厨师们说，同样的盐量晚放的早放咸，这样可以有效的降低摄盐量。

7. 第7步.

   到这里我们就把这道西红柿蛋汤做好了，步骤很简单，我们可以把锅里面的汤盛出来放在碗里面，然后再弄一些葱花撒在上面，这样就可以让这个汤变得更加的有食欲。这道菜酸甜开胃清爽好入口，一般女孩子更为喜欢，当然男生和其他人都是可以喜欢这个汤的。后续我还会和大家分享更多美食信息，欢迎大家在留言区留言。