香芹炒肥羊片
香芹炒肥羊片的做法说明
哈罗大家好 我是大陈~
这道菜是灵光一闪做的 完全是冰箱里的现成品 哈哈哈哈 用的是自己家打完火锅的一盒肥羊片 加上了小一把的香芹 就打造了这道菜 除了主料之外 用到的就是一些很简单的调料 当然这里有个前提就是需要买品质好一点的羊肉片 如果是那种合成肉的话 炒了容易碎（其实打火锅也会碎掉） 而且可能成品就没有那么好吃了哈
当时觉得这道菜是唬弄的 结果老韩居然觉得很好吃 哈哈哈哈哈 开心 如果他每天都那么好打发就好了 哈哈哈哈哈哈哈
香芹炒肥羊片的做法与步骤
- 第1步.
一盒肥羊片 没有特别推荐的品牌 我的挑选原则就是 越贵品质越好 哈哈哈哈哈
- 第2步.
准备一些蒜头 去皮后对半切 不需要切的很细腻哈
- 第3步.
一把香芹 洗净后切段备用
- 第4步.
起锅 下油 等油热后把准备好的蒜头放进去爆香 大概十秒 等蒜头金黄出香味即可
- 第5步.
肥羊片不需要解冻 直接下锅 这里要注意保持大火 因为火小的话 未解冻的羊肉容易出水 水太多就影响口感了 用大火直接爆熟爆香
- 第6步.
因为肥羊片其实很薄 很容易熟的 爆炒个四五分钟就已经OK啦 然后把准备好的香芹倒进去继续翻炒
- 第7步.
大概炒三四分钟 出锅前均匀的撒一些盐 再翻炒一下就可以啦！
- 第8步.
就是那么简单哟 一道香芹炒肥羊片就完成啦 是不是很容易 哈哈哈哈哈 你们也赶快学起来“唬弄”一下另一半吧 也许他/她也会觉得很棒哦！！
小贴士
注意事项：1.肥羊片品质选好一些 越好的肉片吃起来的口感更好 2.下羊肉的时候一定要大火爆炒 不然会化出很多水 像煮汤一样 非常非常极度影响出品哦！
