粽香排骨糯米饭
粽香排骨糯米饭的做法说明
糯米的花式做法，比粽子简单，比大米饭香
粽香排骨糯米饭的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净沥一下水分，剁成2-3厘米长的小块
- 第2步.
生姜去皮切丝，排骨里加入酱油、蚝油和料酒混合一下，放入冰箱里腌制2小时以上，酱油可以换成生抽
- 第3步.
糯米淘洗2遍，放没过糯米的水浸泡2小时
- 第4步.
把生的粽子叶清洗干净，排骨上沾满糯米，放在粽子叶的左侧位置
- 第5步.
粽子叶带着排骨从左到右卷起来，到收口的地方剪掉多余的粽子叶，用小绳子把粽子叶绑起来，如果糯米还有剩，可以用勺子把糯米塞到粽子叶的2侧。
- 第6步.
所有的排骨糯米饭依次包好，放入铺了粽子叶的盘子里
- 第7步.
烧一锅开水，大火蒸20-25分钟，糯米变成晶莹透亮就可以关火了。
- 第8步.
一盘做了9个，端上桌孩子就迫不及待的开吃了
- 第9步.
好吃又好做的排骨糯米饭
小贴士
排骨在用粽子叶卷的时候动作要轻，这样就不会漏糯米了
