凉拌胡萝卜丝

凉拌胡萝卜丝的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜削皮，切成细丝。

2. 2.

   大方地撒把盐拌匀，静置约20分钟，以厨房纸巾稍微吸干渗出的水分。这时如果觉得太咸，可以冲饮用冷水再沥干，如果不够咸则再加点盐。

3. 3.

   淋上红油、白醋与部分香菜，拌匀后盛盘，最后再铺1把香菜、碎花生即可。