干炸蘑菇
干炸蘑菇的做法说明
蘑菇的清香锁在酥脆的外壳内，美味可口，令人流连忘返，回味无穷~
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干炸蘑菇的做法与步骤
- 第1步.
蘑菇撕成小朵，加1勺盐，搅拌均匀。
- 第2步.
碗里加入2汤勺面粉、1汤玉米淀粉、1个鸡蛋、少量盐、少量鸡精、适量水，搅拌成浓稠的面糊。
- 第3步.
蘑菇挤掉多余的水分，放入面糊里，搅拌均匀。
- 第4步.
油温七成热，把蘑菇放进去，保持小火，炸至微黄，捞出控油。
- 第5步.
复炸一下，炸至金黄捞出。
小贴士
炸好之后要趁热吃哦，它极具肉感和肉味，家里没肉、嘴馋又想吃肉的情况下，可以来上一盘。
干炸蘑菇，蘑菇换成杏鲍菇也可以,鲜香菇也可以,但金针菇是不可以呦！港真，虽然油炸食品比较容易肥，但是炸蔬菜已经是炸物界的清流了~
