南瓜荷叶夹

南瓜荷叶夹的做法与步骤

1. 1.

   10克水中加入6克鲜酵母，搅拌待其溶化，倒入面粉中，搅拌开，然后加入南瓜泥揉成光滑面团，静置10分钟。

2. 2.

   面团分成6份，揉圆，盖保鲜膜。案上撒上适量面粉，拿出一个面团，把面粉揉进面团，直到无面粉，再撒上面粉再揉，每个面团如此揉四五次。                                                                     把揉圆的面团擀成椭圆形，翻面，刷层薄油，长向对折，用干净的梳子，压出花纹。

3. 第3步.

   整形完毕，放入笼屉发酵15分钟左右。           锅中加水，冷水上屉开火，上汽后转中小火，13至15分钟。关火。5分钟后再打开盖子。

   
4. 第4步.

   荷叶夹

   
5. 第5步.

   贝壳夹