筋道滑爽青菜烧腐竹
筋道滑爽青菜烧腐竹的做法说明
腐竹多以凉拌为主，下厨房的菜谱中好像没有烧腐竹的。有次在饭店吃过青菜烧腐竹这道菜后，就念念不忘，查资料，做尝试后，基本稳定了，分享出来和朋友们交流。
筋道滑爽青菜烧腐竹的做法与步骤
- 第1步.
青菜洗净，切断备用。
- 第2步.
腐竹提前泡发。我是头天夜里开始泡发的，吃起来比较嫩滑。
- 第3步.
泡发后的腐竹切段备用
- 第4步.
蒜，姜切碎
- 第5步.
油热后，先放入蒜姜呛锅，再放入青菜，翻炒约1分钟
- 第6步.
放入腐竹翻炒约5分钟，再放入盐。
- 第7步.
出锅，装盘，开吃！
小贴士
第一次上传分享，不到位的地方，请大家多多包涵！
