面疙瘩汤
面疙瘩汤的做法说明
没有高汤，也可以做出美味的面疙瘩。
面疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
我用的是买来做馒头的自发粉
- 第2步.
在碗里倒200克面粉，在水龙头开到最细，一边接水，一边用筷子不停地搅拌，直到面粉成团状，但是要留有干粉。
- 第3步.
准备工作：干贝泡水。香菇干洗净泡水，剪小朵，香菇水不要倒掉，留着待用。瘦肉切条状，加生抽淀粉腌制备用。开煮：泡好的香菇和青蒜下油锅爆香。
- 第4步.
加入干贝
- 第5步.
倒入切好的西红柿
- 第6步.
加一点生抽，炒出水分
- 第7步.
倒入香菇水，盖上锅盖
- 第8步.
水开后，把面糊一小块一小块放入汤中
- 第9步.
放瘦肉羹
- 第10步.
倒入豆芽，加1勺盐
- 第11步.
倒入蛋液
- 第12步.
撒上青蒜，装盘，美味！
