下酒菜-周黑鸭鸭爪
下酒菜-周黑鸭鸭爪的做法说明
世上唯有美食与深情不可辜负
（全程不放盐跟水哟）
下酒菜-周黑鸭鸭爪的做法与步骤
- 第1步.
把鸭指甲剪掉
- 第2步.
加姜片，冷水煮开后，再煮5分钟，去腥味。用冷水洗干净。
- 第3步.
平铺锅里，放入冰糖，干辣椒，花椒，小米椒，姜片，桂皮，八角，冰糖1小把，冰糖这个你可以看自己的量，放多一点点，煮出来有点甜甜的。
- 第4步.
加入半碗生抽（酱油可以少放点，不会太咸）
- 第5步.
4分之一老抽（可以少一些，主要是调色）
- 第6步.
1小盖白酒（没有的可以不放）
- 第7步.
一大碗料酒
- 第8步.
酱料是鸭爪的三分之二就可以了。
- 第9步.
在煮的时候，要翻一下，为了入味跟上色均匀。
- 第10步.
不用煮到都干，看到差不多的时候可以尝一下。我这个图没有P过的哟。下酒，棒棒的😊
