健康低脂版菠萝彩椒烟熏三文鱼黑麦薄饼
健康低脂版菠萝彩椒烟熏三文鱼黑麦薄饼的食材和调料
| 黑麦饼底 | |
| 黑麦粉 | 50g |
| 高筋面粉 | 100g |
| 橄榄油 | 8g |
| 海盐 | 3g |
| 酵母 | 1.5g |
| 温水 | 60g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| Topping | |
| 彩椒 | 300g |
| 洋葱（中） | 半个 |
| 菠萝 | 1/4个 |
| 茴香 | 适量 |
| 牛油果 | 半个 |
| 烟熏三文鱼 | 200g |
| 酱汁 | |
| 盐 | 1g |
| 胡椒 | 1g |
| 松子 | 适量 |
| 烤大蒜 | 1整个 |
| 自制希腊酸奶 | 30g |
健康低脂版菠萝彩椒烟熏三文鱼黑麦薄饼的做法与步骤
- 第1步.
将酵母放进温水里搅拌均匀，将黑麦粉、高筋面粉、鸡蛋、酵母温水放进面包机搅拌至面团光滑，静置20分钟，放入橄榄油、海盐再搅拌均匀后发酵30分钟，同时烤箱预热245度，将大蒜用锡纸包好烤20分钟。
- 第2步.
彩椒、洋葱切条，放入适量的橄榄油、盐、胡椒用保鲜盒摇晃均匀，菠萝切片、茴香切碎备用
- 第3步.
将发酵后的面团擀成长方形，铺上一层烟熏三文鱼，再铺匀彩椒、菠萝，最后将三文鱼片卷成花放在中间，入烤箱245度烤15分钟。
- 4.
将烤大蒜、希腊酸奶、适量盐和胡椒搅打均匀备用
- 第5步.
黑麦薄饼出炉后撒上茴香和希腊酸奶，最后铺上牛油果就可以开动啦
