琥珀糖
琥珀糖的做法说明
一款外脆里软，色彩斑斓，简单易做的小糖果
琥珀糖的做法与步骤
- 第1步.
装琥珀糖的模具内抹上油放置一旁
- 第2步.
将寒天粉和水倒入锅内，开小火将寒天粉融化
- 第3步.
再加入细砂糖，小火煮5分钟左右
- 第4步.
煮至糖浆提起有拉丝的状态就好了，煮好的糖浆过筛倒入模具
- 第5步.
将糖浆里的气泡清理干净
- 第6步.
准备好可食用色素
- 第7步.
把糖浆调上自己喜欢的颜色
- 第8步.
调好的糖浆送入冰箱冷却定型两小时左右
- 第9步.
取出定型好的糖块，随意掰成小块
- 第10步.
放在阴凉干燥处两至三天表层结皮即可
- 第11步.
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小贴士
寒天粉一定要买琥珀糖专用的那种才能成功！
