我的超美味自制凉面
我的超美味自制凉面的做法说明
自己试了网上几种做法，取长补短。
加上喜欢芝麻酱，也喜欢家门口卖的凉面加入西红柿的味道，所以调整了下方子，把做法贴出来，大家可以试一下。
麻麻说比外面卖的好吃😋，哈哈。
我的超美味自制凉面的做法与步骤
- 第1步.
1）花椒，葱切碎，油炸，滤出。
- 第2步.
（2）煮面条，过凉水，加入葱油拌匀
- 第3步.
（3）麻酱中加入适量食盐、醋、生抽、绵白糖、姜粉，鸡精、花生碎调匀。
- 第4步.
（4）锅底油，下蒜，放入碎西红柿，炒出汁。
- 第5步.
（5) 凉面放大盆，切黄瓜丝、胡萝卜丝，然后浇上酱汁，红油，撒一些香葱。
- 第6步.
拌拌拌，好啦，每个人口味不一样，辣椒，盐，糖，醋可以适当加减。
- 第7步.
美滴很
- 第8步.
上图
小贴士
个人觉得凉面好吃不能少这三样:芝麻酱，花生碎，西红柿。
凉面里加花生是我的最爱
油少放，如果干的话加水
芝麻酱少放，不然再加红油会有些腻
我是中卫人，喜欢面条里面放韭菜，哈哈。
