炸鱼排
炸鱼排的做法说明
儿子爱吃油炸食品，今天超市买了两块鱼排。自己在家给他炸！
炸鱼排的做法与步骤
- 第1步.
在超市冷柜里，选了这两种
- 第2步.
鸡蛋全液，打散！ 红薯淀粉 面包糠，分别放碗里备用。
- 第3步.
先鸡蛋液，在淀粉，再鸡蛋液，最后面包糠滚一圈。用手压一压面包糠。保证贴合得更好。
- 第4步.
植物油烧六层热，开小火。慢慢炸定型，再反复翻面炸。厚一点的，炸熟大约八到十分钟。薄一点的大约四分钟熟。
- 第5步.
捞起控油
- 第6步.
用舒适菜板，切条。摆盘。
- 第7步.
薄荷叶点缀，（可不用）沙拉酱或者番茄酱钩上面调味。
