黄瓜炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜洗净切片，菱形片。最近网友问菱形片咋切。我就新做了一个菜谱www.xiachufang.com/recipe/105876516/。椭圆片都行。鸡蛋两个打散。快速打散让空气进入。

   
2. 第2步.

   葱花，蒜末准备好。

   
3. 第3步.

   油必须热，下入鸡蛋才能炒蓬松。

   
4. 第4步.

   炒散后到出。

   
5. 第5步.

   锅里下油，放葱蒜炒香。

   
6. 第6步.

   放入，黄瓜，鸡蛋。加盐，生抽快速翻炒。大概15秒就行。这是爽脆口感。如果喜欢软烂口感再多炒半分钟。

   
7. 第7步.

   出锅装盘。