疙瘩汤

疙瘩汤的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄蛋清分离，用蛋清搅拌疙瘩，这样疙瘩劲道特别好吃，蛋黄留着出锅时打鸡蛋碎

   
2. 第2步.

   下锅翻炒一分钟，加水

   
3. 第3步.

   水沸后拌入疙瘩，疙瘩大小视个人喜好，大疙瘩要多煮一会儿，而且拌疙瘩时将蛋清倒入面粉，这样好搅拌成形，出锅时将蛋黄打入鸡蛋碎，浇一点小香葱和香油。 也可以不用炒，将番茄切丁，水沸拌入疙瘩后加入番茄丁和白菜叶，这样更清淡