清蒸甲鱼

清蒸甲鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   将处理好的甲鱼切块 洗净（不建议焯水 焯水会失去甲鱼的鲜味）

   
2. 第2步.

   加入盐，味精，蚝油，料酒，蒸鱼豉油 拌匀腌制十分钟入味

   
3. 第3步.

   之后再加入食用茶油 拌均匀（没有茶油的可以用菜油等食用油代替）

   
4. 第4步.

   然后在加入切好的螺丝辣椒（没有的可以用大辣椒代替）

   
5. 5.

   最后在放入高压锅蒸熟 蒸个25-30分钟就可以了