粉蒸龙利鱼
粉蒸龙利鱼的做法说明
兴妖作怪的我用竹筒蒸了粉蒸鱼。是有竹子的清香没错，但成菜的美观就大打折扣了。
还是用浅口碗排列整齐蒸出来的最好看。
粉蒸龙利鱼的做法与步骤
- 第1步.
南瓜和豌豆切丁焯水备用
- 第2步.
龙利鱼切成条状
- 第3步.
在鱼肉中加食用油、酱油
- 第4步.
倒入半包调味料拌匀
- 第5步.
倒入清水和半包米粉料
- 第6步.
拌匀
- 第7步.
捞出鱼条码在容器底部，如果用碗的话，紧挨着排整齐就可以了。然后把豌豆、南瓜和剩余的米粉料拌匀
- 第8步.
容器剩余的部分填入拌好料的南瓜和豌豆
- 第9步.
蒸锅加水大火加热至沸腾
- 第10步.
放入装好食材的容器
- 第11步.
加盖大火蒸25-30分钟至南瓜和豌豆变软
- 第12步.
有心情的话，盘底铺上粽叶当装饰
- 第13步.
取出蒸好的肉
- 第14步.
倒扣脱模，在表面撒上蒜末、香菜碎、辣椒面，淋上辣椒油即可。
