干锅泥鳅

干锅泥鳅的做法与步骤

1. 第1步.

   泥鳅去内脏洗干净放1勺盐腌好备用

   
2. 第2步.

   蒜，姜，朝天椒，洋葱，切好备用

   
3. 第3步.

   起锅烧油到入泥鳅煎制两面金黄出锅备用，锅内留底油放入蒜，姜，朝天椒翻炒均匀后放入泥鳅。

   
4. 第4步.

   洋葱放入准备好的小铁锅，把炒好的泥鳅出锅，放备好的香菜，小葱，上酒精锅即可食用。