凉拌金针菇
凉拌金针菇的做法说明
夏日，爱吃凉拌菜的来试试，好简单滴
凉拌金针菇的食材和调料
| 金针菇 | 六两 |
| 油 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1.5勺 |
凉拌金针菇的做法与步骤
- 第1步.
把金针菇根根撕分离，锅里烧开水，烫二十秒左右……（烫久了会塞牙）然后滤干，用铲子用力按按把水都去除！葱蒜切碎
- 第2步.
锅里放油烧热，把葱蒜末煸到有点焦黄，香味出来，关最小火，把一勺蚝油和一勺半的生抽放进去搅匀关火
- 第3步.
然后把滤干的金针菇放进去拌匀，最后再放少许芝麻香油拌匀，装盘可以放点小红辣椒，喜欢吃辣的记得卷起金针菇裹着小辣椒哈！
- 第4步.
偶尔吃吃很不错呢
小贴士
我说的勺一般指用家里的白瓷勺，喜欢黄瓜丝的可以切点拌进去，记得多放点儿生抽哦，
