健康不加油的红烧排骨
健康不加油的红烧排骨的做法说明
这个排骨用水炒糖色 健康不油腻
健康不加油的红烧排骨的做法与步骤
- 第1步.
纯肋排清洗干净 准备适量冰糖粉 白砂糖也可以 料汁一碗（老抽➕生抽➕醋➕葱➕姜➕花椒➕大料➕香叶）都放在一个碗里就行
- 第2步.
清水适量 加入糖
- 第3步.
熬出琥珀色 倒入清洗好沥干水分的排骨 翻炒上色
- 第4步.
再加入提前留出来两段葱 一片姜 一个八角 和肉一起翻炒出香味
- 第5步.
炒到水分收干 颜色发黄
- 第6步.
加入料汁
- 第7步.
翻炒均匀 让排骨都裹上料汁
- 第8步.
加热水 大火烧开 打干净浮沫
- 第9步.
加适量盐 小火慢炖一小时左右 到自己喜欢的软硬程度
- 第10步.
装盘就可以享用啦
小贴士
我做红烧肉还有排骨 都是水炒糖色 因为加油会很腻 这样排骨里面的油出来不会太腻
推荐买纯肋排 口感好 炖煮时间短 也适合孩子吃
