黑全麦馒头
黑全麦馒头的做法说明
这段时间减肥，尝试了全麦馒头。忽然间就爱上了，好吃不肥
黑全麦馒头的做法与步骤
- 第1步.
500克面粉倒入470克左右，留30克后边和面时慢慢加入
- 第2步.
酵母，砂糖 放入
- 第3步.
加入温水搅拌
- 第4步.
搅拌到絮条这样子
- 第5步.
揉成面团
- 第6步.
加上盖子醒发5o分钟到60分钟，盖子有孔用毛巾挡一下
- 第7步.
发大2倍多，可以了
- 第8步.
加点剩下全麦粉(作用是不粘手)揉至光滑就可以了
- 第9步.
随便造型
- 第10步.
放锅里再醒发15分钟后大火蒸20分钟
- 第11步.
完成了
小贴士
造型后一定要再醒发多15分钟再蒸，馒头才会更松软
