清香红焖排骨

清香红焖排骨

清香红焖排骨的做法说明

烹饪简单，没有大料，更注重清香的原肉味！

清香红焖排骨的食材和调料

排骨	500克
冰糖	少许
料酒	4勺
生抽	5勺
蚝油	5勺
盐	适量
姜片	5片

清香红焖排骨的做法与步骤

第1步.
排骨和姜片冷水下锅煮开后过冷。锅烧油温热下冰糖，中火炒糖色，，下排骨，翻炒均匀喷酒，酱油，蚝油，白醋（按个人口味添加）翻炒，加水没过排骨，盖上锅盖焖10～15分钟，大火收汁，试味，不够咸加盐调味，出锅！

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