胶东快手炒花蛤
胶东快手炒花蛤的做法说明
从小就很喜欢妈妈炒的花蛤，现在孕期闻不了蒜炝锅的味道所以更加喜欢这道菜，现在做给老公吃他也很喜欢胶东小海鲜的味道
胶东快手炒花蛤的做法与步骤
- 第1步.
花蛤买回来用盐水泡一下，这样只要是活的，吐的都会超干净
- 第2步.
青椒切丝，香菜切段，姜切片
- 第3步.
起锅烧水，水开倒入花蛤煮1分钟，捞出控水备用。我妈一般都不过水，但是我觉得不干净，每次过水都会如图煮出白色的水，以个人喜好为主。
- 第4步.
起锅烧油，油热放入姜片炒香放入尖椒，翻炒后放入花蛤，翻炒1分钟，放适量盐，建议边放边尝，依个人口味
- 第5步.
翻炒均匀，加入香菜，翻炒半分钟，关火出锅。
- 第6步.
将将，完成。
小贴士
因为不喜欢酱炒，感觉小海鲜要还原本身它的鲜味，希望大家会喜欢
