孜然青椒土豆炒鸡腿肉

孜然青椒土豆炒鸡腿肉的做法与步骤

1. 第1步.

   1. 鸡腿解冻，洗净，去骨，肉切小块。加适量姜，盐，醋，半个蛋清，生抽，腌制半个小时

   
2. 第2步.

   土豆去皮切正方小块，焯水煮熟捞出沥干， 青椒洗净切小块。蒜瓣切小片

   
3. 第3步.

   锅烧热倒油，有可能需要多一点点，下葱蒜，下鸡腿炒熟，捞出（放在厨房纸上吸掉点油），土豆青椒加孜然粉炒熟，加鸡丁，如果烧的太干了，可以加点水。最后撒上孜然粒，加盐调咸淡，出锅