太原沾串串

太原沾串串的做法与步骤

1. 第1步.

   竹签，使用前需要清洗干净，沸水煮一煮，记得水里加盐和醋

   
2. 第2步.

   高汤，请到微信公众号号～荷马私厨里查询～鲍汁香菇～，有做法

   
3. 第3步.

   各种配菜根据情况定，荤素搭配

   
4. 第4步.

   高汤，加点盐，几滴油，把食材煮熟。捞出串起来

   
5. 第5步.

   同上

   
6. 第6步.

   今天做蒜蓉口味和麻辣口味

   
7. 第7步.

   大量蒜蓉。锅里来点油，下1/2的蒜蓉炒香

   
8. 第8步.

   来点耗油，一点糖一点盐，炒匀。加入1/4的蒜蓉，炒匀后加入适量高汤（清水也行），煮沸，水淀粉勾芡，加入剩下的1/4蒜蓉。

   
9. 第9步.

   来点黑芝麻点缀，备用

   
10. 第10步.

    热锅凉油，先放麻椒和花椒炸香，加入半勺超细辣椒面，炒匀。加入适量高汤或清水，一点生抽，盐～煮沸后水淀粉勾芡

    
11. 第11步.

    撒点白芝麻点缀

    
12. 第12步.

    全准备好就可以开始了

    
13. 第13步.

    呵呵

    
14. 第14步.

    蒜蓉

    
15. 第15步.

    如何？

    
16. 第16步.

    其实还是撸下来比较爽

    
17. 第17步.

    是不是很有食欲？