豆腐紫薯餐包;芹菜土豆包双色吐司#普通面粉

豆腐紫薯餐包;芹菜土豆包双色吐司#普通面粉的做法说明

黄色面皮紫薯豆腐馅，绿色面皮土豆酸奶馅

第1步.
把面粉分成300克，200克两份，300克的加入3克酵母1.5克盐30克糖150克胡萝卜汁，揉成光滑面团，大概揉5~8分钟，放置一旁醒面10分钟，调和绿色菠菜面团……
第2步.
绿色菠菜面团，200克面粉2克酵母，1.5克盐20克糖100克菠菜汁（菠菜汁只需要叶子，开水烫一下榨汁颜色保持的更绿），揉成光滑面团，醒面备用
3.
拿出黄色面团加入20克油，至出膜，大概5~8分钟就可以了，摔面的方法，忘了录视频……之前的菜谱有，大家可以翻翻
第4步.
醒发至2倍大，揉面整形，包馅
第5步.
把紫薯泥，豆腐，糯米粉混合均匀成团，分成剂子，我分了12个，放入冰箱冷冻备用
第6步.
把土豆泥和酸奶糖糯米粉混合均匀，分成8个剂子，冷冻备用
第7步.
把黄色面团分成小剂子14个，浑圆按扁，准备包馅紫薯
第8步.
二次醒发至1倍大……
第9步.
爱心💗，之前有整形教程……
第10步.
麻花
第11步.
发酵结束，烤箱预热200度10分钟，放入面包180度上下火烤15分钟……
第12步.
好看好吃😋
第13步.
爱心💗
第14步.
不想上色太深，可以烤10分钟后盖锡纸，可以保留颜色，吐司烤了20分钟，餐包爱心包都只烤了15分钟180度上下火
第15步.
普通面粉也可以拉丝……
第16步.
我烤了3次，30l的烤箱……
第17步.
风味十足……