古早味红糖蒸糕
古早味红糖蒸糕的做法说明
我家儿子吃腻了烤箱烤的蛋糕，自从吃了他奶奶做的古早味红糖蒸糕后，就喜欢上了浓烈的红糖香味蒸糕，催了许久让我也做给他吃，于是向婆婆要了方子自己捣鼓～～
古早味红糖蒸糕的做法与步骤
- 第1步.
红糖用开水化开，待凉
- 第2步.
等糖水冷却后倒入面粉一起搅拌均匀，拌好的面糊静置五分钟后加入食用小苏打拌匀。
- 第3步.
锅里水烧开，把拌好的面糊倒入模具里（也可以用盘子装，这个方子的量刚好一个8寸戚风模具） 大火先蒸15分钟后改为中小火蒸，蒸大约俩小时（据我婆婆说蒸越久越Q）期间记得锅里要添加水
- 第4步.
切记蒸的时候火候太大，成品糕的组织就会出现稍微大点的洞洞😌影响口感和眼观😃
- 第5步.
出炉，开了花的蒸糕完美呈现😍
