独家脆软蒿子粑粑
独家脆软蒿子粑粑的做法说明
为了孩子吃得更健康...
独家脆软蒿子粑粑的做法与步骤
- 第1步.
在湿地公园采摘最嫩的蒿子尖尖
- 第2步.
一根一根清洗干净哦然后放到锅里沸水中煮3分钟，放一点点石灰粉
- 第3步.
切碎或者剁碎煮过的蒿子后放锅中小火炒干，保留2成水分的样子，保留青色就可以了
- 第4步.
和面，慢慢加水，只需要一点点水，加入一点粘米粉和白糖
- 第5步.
揉团
- 第6步.
下锅炸
- 第7步.
压扁炸的蒿子粑粑，熟的过程中表皮会鼓起来成为脆脆的外皮，里面是鲜嫩糯软的
- 第8步.
咬上一口，外焦里嫩，脆脆糯糯的，香喷喷，超有营养哦
小贴士
蒿子炒干后可以放冰箱冷冻收着，一年四季都可以随时弄着吃
