家常炸酱面
家常炸酱面的做法说明
为什么说家常呢？因为想吃炸酱面，但是，又不想太多油，所以，做个家常版的炸酱面，让大家嚐嚐吧！
家常炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
豆干切丁，切蒜末，姜末，黄瓜切丝
- 第2步.
锅中放入10g油，爆香蒜末，姜末，再放入猪肉炒香
- 第3步.
放入豆干，毛豆拌炒
- 第4步.
炒至豆干呈现金黄色，放入豆瓣酱，糖，酱油拌炒均匀
- 第5步.
加入1碗水，小火焖煮3分钟
- 第6步.
调制淀粉水，打薄芡即可上桌啰！
小贴士
@这个家常版的炸酱面，不用大量的油，所以吃起来更清爽喔！
@豆干要炒到表面金黄色才够香
@豆瓣酱可以选择辣或不辣
