照烧鸡腿肉
照烧鸡腿肉的做法说明
最近买了本菜谱，外加在下厨房看到了一些鸡腿的做法，综合了一下，边决定创造这个菜谱，方便自己记住步骤，也顺便和大家分享一下。
照烧鸡腿肉的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿解冻洗净去骨，并横竖划几刀，在两面上均匀的撒上盐和胡椒粉；
- 第2步.
另一面也撒上盐和胡椒粉；
- 第3步.
裹上面粉，并抖去多余的面粉，只粘上薄薄一层，这样容易锁住水分和鲜味，并容易挂汁；
- 第4步.
一勺蜂蜜或一勺糖，两勺生抽，一勺料酒，两勺耗油，再加些白开水，调好备用；
- 第5步.
蔬菜大蒜切好备用；
- 第6步.
锅里加油烧热；
- 第7步.
把准备好的鸡腿肉和蔬菜放进锅里煎至鸡肉两面微黄，期间间隔一两分钟翻一次边；
- 第8步.
盛起出蔬菜，加入步骤四中调好的料汁，煮至汤汁微稠，加入煎过的蔬菜，使鸡肉和蔬菜均裹上汁，即可盛起装盘。
- 第9步.
一份作为明天的便当
- 第10步.
一份晚上的晚餐
小贴士
第一次创菜谱，也第一次做照烧鸡腿，味道还可以，希望这个菜谱对大家有用。ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
