全麦甜甜圈(蒸烤2做法)

全麦甜甜圈(蒸烤2做法)的做法说明
因为好奇全麦面团烤和蒸有什么不一样,于是就有了这个菜谱,供大家参考
全麦甜甜圈(蒸烤2做法)的做法与步骤
- 第1步.
混合所有材料盖上保鲜膜冷藏进行第一次发酵

- 第2步.
第二天取出是这个样子的

- 第3步.
然后开始排气,蹂躏面团

- 第4步.
整形成甜甜圈的样子,进行第二次发酵

- 第5步.
发酵到鼓起来就拿一份去蒸20分钟,另一份200度烤20分钟,

- 第6步.
这是蒸好的

- 第7步.
这是烤好的

- 第8步.
烤的看起来像饼,吃起来外硬内软,有嚼劲,蒸的就是普通粗粮馒头口感

- 9.
烤的比较适合外带做小干粮














