炝炒三丝

炝炒三丝的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆切丝，清水冲洗，开水焯煮2分钟，滤干水备用

   
2. 第2步.

   胡萝卜切丝

   
3. 第3步.

   青椒切丝

   
4. 第4步.

   锅热放油，放花椒炸糊将花椒捞出，先下胡萝卜丝煸炒至发软

   
5. 第5步.

   下青椒丝，葱姜末翻炒出香味，下土豆丝，放白醋翻炒2分钟

   
6. 第6步.

   加盐，鸡精，蒜末翻炒均匀出锅